Schwefelsäure reagiert mit Zucken
Sicherheitshinweise
Schwefelsäure ist ätzend.
Bei der Reaktion entsteht giftiges Schwefeldioxid.
Geräte und Chemikalien
Schutzbrille, Schutzhandschuhe, Becherglas 100ml, Glasstab.
Geräte und Chemikalien
Schwefelsäure 96% (H
2
SO
4
)
R35 S1/2-26-30-45
Zucker (C
12
H
22
O
11
)
Versuchsdurchführung
Man gibt in das Becherglas 50g Zucker und 20ml Schwefelsäure und rührt gründlich mit einem Glasstab um.
Beobachtung
Bei dem rühren Verfärbt sich der Zucker von gelb bis schwarz.
Nach ca. 2 Minuten schäumt er unter starkem Erwärmen heftig auf.
Es entsteht eine Schwarze Schlange.
Erklärung
Der Zucker wird von der Schwefelsäure entwässert sodass reiner Kohlenstoff übrig bleibt.
C
12
H
22
O
11
→ 12 C + 11 H
2
O
C + 2 H
2
SO
4
→ CO
2
+ 2 SO
2
+ 2H
2
O
Entsorgung
Die Reaktionsrückstände werden über den Hausmüll entsorgt.
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